哎，讲起厦门后埔鸡巷最出名的，我跟你讲，这地方硬是有味道。你莫看它巷子小，拐来拐去像个迷宫，但要讲吃的，绝对是藏龙卧虎。今天我就给你掰一掰厦门后埔鸡巷最出名的那些吃头，教你恁子选才不挨宰，顺便告诉你几个避坑的门道。
厦门后埔鸡巷最出名的头一个坑：光看门面你就错了
我跟你讲啊，后埔鸡巷里头那些店，门面大、装修亮堂的，十有八九是给游客看的。真正厦门后埔鸡巷最出名的，你莫看门面，门面越破，越可能是老字号。我上个月带个外地朋友去，结果他偏要去一家看起来很高档的店，吃完他直接跟我讲，贵得卵都跌，可味道像泡面。反而是巷子尾那家，门口挂两盏破灯笼哩，老板娘一看就有年头的，那味道才是绝杀！
要想找到正宗的厦门后埔鸡巷美食，记住两个字：“破”和“挤”。破，是指店面看起来越陈旧越靠谱；挤，是指门口排队的人一多，基本错不了。
厦门后埔鸡巷最出名的老字号：时间长才是真正的味道
巷子里头有家专门卖沙茶面的，店名我记得叫“阿辉沙茶面”。这个店啊，九几年就开了，我估摸着起码有二十七八年了。沙茶酱是祖传的，味道浓得离谱，一碗下来只要25块，稍微加点料也不过40块左右，绝对抵得一碗加满料的螺蛳粉。你要是嫌吃面不过瘾，还可以让老板加个卤蛋和炸五花，吃起来又香又过瘾。
不过啊，阿辉沙茶面每天只做早市，过了上午11点半你就别想吃了，老板硬是收摊早得很。我上次9点多去，排队起码有10分钟，门口那队伍像条长龙，你讲是不是夸张？
厦门后埔鸡巷最出名的避坑指南：小心这些游客陷阱
后埔鸡巷里也有坑人的地方，专宰外地客。头一个是价格坑，我跟你讲，有些店菜单上不写价格，等你吃完一结账，贵得你心脏疼。一碗普通的沙茶面敢开到60块以上，那是吃黄金咩？我的建议是，点餐前一定要问清楚价格，不要不好意思，你问了，老板才晓得你是明白人。
还有一个坑是“假老字号”。有家店叫“后埔百年卤味”，名字听起来很唬人，但其实开不过5年，卤水味淡得像白开水。我朋友就是吃了这家的亏，后来我带他去真正的老店，他才晓得啥叫卤味的灵魂。
厦门后埔鸡巷最出名的性价比之王：这两家不能错过
要讲性价比，我跟你推荐两家。第一家是“阿明花生汤”，一碗花生汤才8块，甜而不腻，配个油条吃得你满嘴香。第二家是“后埔烧肉饭”，一碗烧肉饭20块，肉香饭香，分量还足。我记得那次吃完，老板还送了一碗免费的清汤，讲是“老顾客福利”。你想想嘛，这才叫实惠咯。
厦门后埔鸡巷最出名的怎么选才对？总结给你一条万能规则
最后，我给你总结一条万能规则：人多的地方，味道一般错不了。你到了后埔鸡巷，看到哪家门口挤满了本地人，直接跟进去吃就对了。反正那些空荡荡的店，十有八九是雷。你记住这个规则，基本就不会挨坑。
验证方法：下次去厦门后埔鸡巷，你随便选一家门口排队多、本地口音熟的人多的店，吃完对比一下是不是比那些装修豪华的好吃得多？
标签：厦门后埔鸡巷美食攻略，厦门后埔老字号，厦门后埔沙茶面，厦门后埔避坑指南，厦门后埔性价比
评论：我上个月刚去过后埔鸡巷，确实是巷子里的老店好吃，特别是阿辉沙茶面，那个沙茶酱真是绝了！不过排队真的有点久，楼主有没有推荐人少但味道也不错的店？
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