鸡窝藏深巷,找对地方才值回票价!
我跟你讲,这两天有人问我「大浪鸡窝的准确位置」在哪,害,别说外地来的,深圳本地人都不一定摸得清楚!这鸡窝啊,不是一般的炸鸡店,而是个做卤味鸡的老字号小摊,藏在深圳的大浪。要说味道,那真是能让人舌头打转,吃了还想吃。但问题是,太多人找不着,绕了好几圈还扑空。今天我就给你掰开揉碎讲,位置、价格、注意事项,包你找着正宗的。
先讲位置:大浪鸡窝的准点在哪?
大浪鸡窝的摊位,其实就藏在大浪商业中心旁边的一个小巷子里,具体位置是:大浪街道华宁路与华旺路交界处的后巷,距离大浪商业中心正门只有大概150米。你从商业中心正门出来,朝右手方向走,看到一个卖煎饼果子的摊位,再往前走30米,拐进一个不起眼的小巷子,鸡窝就在里面靠左的第3个摊位。
摊位不大,红色的棚子挂了个手写的“鸡窝卤味”牌子,特别接地气。摊主老王,干这行干了15年了。他家的鸡每天现卤现卖,基本下午3点开始摆摊,晚上8点前必收摊,卖完就走,去晚了就真没得吃了。
价格咋样?性价比高不高?
你要问价格,我跟你讲,这家鸡窝的卤味是真划算!卤鸡按整只卖,一只大概2斤重,价格通常在68到75元之间。鸡爪、鸡翅这种小件儿,5块钱一个,鸡胗8块钱一份。摊主老王还会时不时来个福利,下午6点以后可能打个9折,你去对了时间还能省点钱。
照我看呐,这价格在深圳算相当厚道了。你去那些网红炸鸡店,不算饮料,没个40块钱都吃不饱,这里一只卤鸡够一家三口吃个过瘾!
味道到底咋样?值得跑一趟不?
味道方面嘛,老王家的卤鸡主打的是浓香型的卤水,卤水里放了20多种香料,秘方他说啥也不透露。我个人觉得,最出彩的是鸡皮,卤得入味还带点Q弹,咬一口满嘴都是香料的香和鸡油的鲜。鸡肉也不柴,外面吃多了那些干巴巴的白切鸡,回头再吃老王的,你就知道啥叫嫩得流汁儿。
不过我得提醒你一句,他家卤味偏重口味,喜欢清淡的可能吃着会觉得稍咸。再有就是,想吃辣的得提前跟老王说,他会帮你刷点辣油上去,辣得够劲!
有哪些坑得注意?
先讲个最大的坑:别指望能刷卡支付或者扫码转账,老王这摊子只收现金,没带现金就只能干瞪眼。再一个,别想着大中午就去,他下午3点以前绝对不开摊,去了也是白跑。最后提醒一句,这摊位附近停车不太方便,建议你坐公交或者骑个共享单车过去,省得停车费比鸡还贵。
老饕的独家建议
我给你个建议啊,买完鸡别急着回家,旁边有家豆腐花的小摊,花3块钱买碗豆腐花配鸡吃,那叫一个绝配!豆腐花的清甜中和了卤鸡的香浓,别提多搭了。我每次去,都是这么安排的,你也可以试试。
验证方法:到了大浪商业中心,找到华宁路与华旺路的交叉口,沿着巷子找手写“鸡窝卤味”的红色棚子,看到摊主老王在忙活,闻到卤水香气,那就对了!
标签:大浪鸡窝位置,深圳卤味推荐,老字号鸡窝辨别,深圳大浪美食攻略,吃货必去大浪鸡窝
评论:我之前去大浪找过这家鸡窝,确实味道不错。不过你提到下午6点以后可能有折扣,我那次怎么没赶上?是不是只有特定时间段才有啊?能不能再讲讲折扣的规律?
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