哎,讲起南浔鸡窝最出名的三个地方,你晓得不?这几个地标哩鸡窝,我跟到你讲,硬是南浔的招牌咯。莫看外头啥网红店吹得响,真正值当的,就这三个。今天就给你扯透,位置在哪、价格几多、要注意哪几个坑,照着搞,稳妥得很!
南浔鸡窝最出名的三个地方头一个:南浔古镇东大街的“老黄鸡窝”
你问我南浔鸡窝最出名的三个地方,第一个肯定是这东大街上哩“老黄鸡窝”。这家店开了差不多三十五年咯,我细时候阿爸带我克吃,现在我又带我崽克,三代人都认这个味道。咸香软嫩,鸡窝面皮滑得像水磨豆腐一样,咬一口,卤水香气直接炸出来。
价格嘛,差不多28块到35块一份,鸡肉分量多的贵两块。你莫讲贵,这个味道,值一碗加满料的桂林螺蛳粉了。我上个月领个外地朋友克,他讲吃完这个鸡窝,回去梦里都还在想。
注意:去“老黄鸡窝”最好避开早上9点到11点,那个时候本地人过早的高峰,排队起码半个钟头。下午三四点去,空位多,鸡窝也更入味。
南浔鸡窝最出名的三个地方第二个:西街口的“阿婆鸡窝摊”
这个“阿婆鸡窝摊”啊,硬是藏得深咯。就在西街口一个巷子里头,门口连个招牌都没得,只有一张破塑料布当遮阳棚,摆两张烂凳子。你要不是本地人,怕是找都找不到哦。
但这个味道,我跟到你讲,正宗得卵都跌——鸡肉用的是本地跑山鸡,肉质紧实,配上阿婆自家调的酱料,那是吃一口就停不下来。关键是便宜,15块钱一份,量还多。
不过要注意咯,这摊子只开下午两点到五点,卖完就收摊,莫想晚点克还能捡漏。位置就在西街口“老陈杂货铺”旁边那个巷子,具体几号门牌我就记不得咯,你凭鼻子闻鸡香味过去就对了。
南浔鸡窝最出名的三个地方第三个:南浔小南门“王记鸡窝”
最后一个地方嘛,就是小南门哩“王记鸡窝”了。这家店的鸡窝跟前两个不一样,它主打脆皮鸡窝,外皮炸得薄薄脆脆,咬下去嘎嘣一声脆,里面的鸡肉还嫩得流汁。
价格嘛,比前两个稍微贵点,38块一份。我估摸着是因为他们用的是进口调料,味道确实多一层层次感。特别是他们家的辣椒酱,带一点点酸,跟鸡窝绝配。
提醒:这家店晚上人特别多,排队时间我上次去是42分钟。想省时间的,下午四点半开门就去,头几个客人还能蹭点老板刚做好的试吃。
你要问南浔鸡窝最出名的三个地方,这三个地方就是金字招牌咯。你琢磨琢磨,去吃的时候记得避开高峰,留点时间慢慢品,值!
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评论:哎,那个“阿婆鸡窝摊”我去找过一次,差点没认出来。真的是没招牌的摊子,老板娘还蛮好聊的,讲她家鸡窝的酱料是祖传的。不过她那个辣味有点冲,跟“王记鸡窝”的酱比,你觉得哪个更好?
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