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引言

我跟你讲哈，东胜这个地方啊，别看市面上的餐馆不少，但是要吃到真正地道的味道，还得往小巷子里头钻。那些藏在角落里的店，你可能平时都瞅不着，但味道绝对巴适得很。今天我们就来聊聊内蒙东胜小巷子里有啥好吃的，看看这些巷子里的美味能不能让你流口水。

东胜小巷子里的烧麦，地道内蒙风味

东胜的小巷子里头，烧麦是一定要尝的。烧麦这个东西讲究啥子呢？皮要薄，馅要鲜。尤其是羊肉烧麦，肉质得用当天的新鲜羊肉，剁得细细的，再配上点葱花和调料，味道绝了。我上次吃过一家巷子里的烧麦，价格大概是6块到8块一笼，一笼能有10个烧麦，吃得饱饱的。记得要蘸点醋，那味道更子巴适。

小贴士：吃烧麦的时候，千万别急着咬，要先戳开一个小口，吹一吹热气再吃，避免烫嘴。烧麦的皮越薄越好，这样才显得制作师傅手艺精湛。

东胜巷子里的手把肉，肉嫩汁多

手把肉是内蒙的招牌菜之一，尤其是东胜的小巷子里，有几家店的手把肉让我念了很久。啥叫手把肉？就是直接用手抓着吃的羊肉，没得啥花里胡哨的调料，讲究原汁原味。一般来讲，这种小巷子里的手把肉价格在68块到98块一份，分量不小，肉质嫩得像豆腐一样。吃的时候记得配上点蒜泥或者酱料，口感更上一层楼。

巷子里的老面馒头，看似简单却耐人寻味

别看馒头这玩意儿简单，巷子里的老面馒头可是有讲究的。老面发酵出来的馒头，吃起来特别弹牙，还有股淡淡的麦香味。东胜小巷子里有家老面馒头店，开了至少有20来年，每天排队的人不少。一个馒头大概2块左右，看上去朴实无华，但吃一口就能让你念念不忘。你晓得不，这家馒头店的老板还坚持只用本地的小麦粉，绝对地道。

东胜巷子里的奶茶馆，风味浓郁的蒙式奶茶

东胜的奶茶和你平时喝的那种奶茶不一样，它是正宗的蒙式奶茶，里面放有奶、茶叶、盐，还有点牛肉干碎。东胜小巷子里藏着一家老奶茶馆，奶茶味道特别浓郁，喝一口暖到心坎里。价格也不贵，一碗奶茶大概在10块到12块之间，还可以免费续杯。你去喝奶茶的时候，最好配点酥油饼或者炒米，这组合简直绝了。

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那到底要更子选才没踩坑？我跟你讲哈，东胜小巷子里的美食，关键是看店家是不是老字号，排队的人多不多。一般人气旺的地方，味道都不会差，价格也实惠。

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评论：我去东胜吃过小巷子的烧麦，确实皮薄馅鲜，不过有些地方做得偏油腻。要是老板能控制下油量，那味道就更棒了！

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